牛奶和哈密瓜是可以一起吃的，一起吃不會產(chǎn)生任何影響，并且在爽口方面來看，一起吃有非常好的口感，還能從中吸收大量人體所需物質(zhì)。

實際情況

理論上兩者是不能一起吃。因為哈密瓜水果里面的酸性物質(zhì)會讓牛奶里的蛋白變性，而且果酸會和牛奶中的堿性物質(zhì)結(jié)合在一起形成不容易被身體吸收的凝塊，影響營養(yǎng)的吸收。不過，實際生活中沒必要有所禁忌，哈密瓜和牛奶是可以一起吃的。因為胃酸，所以牛奶下肚后無論如何都會產(chǎn)生沉淀的。除了個別單寧含量過高的水果如：柿子、香蕉、葡萄等，會降低牛奶里蛋白質(zhì)的吸收之外，大部分水果和牛奶一起適量同食對身體健康并無影響的。

將哈密瓜和牛奶一起榨汁，剛剛榨出來的時候是不苦的，但是之后放一會兒就會變苦。因為哈密瓜里的蛋白水解酶會把牛奶中的蛋白質(zhì)分解成多肽、氨基酸等物質(zhì)，而這些物質(zhì)有的會產(chǎn)生苦味。當(dāng)然，這些分解物都是無毒的，所以大家也不用擔(dān)心啦，只是口感不太好而已。

營養(yǎng)情況

哈密瓜和牛奶本身營養(yǎng)都非常的豐富，富含比較多的鈣、鉀、鋅等微量元素，能夠有效的促進人體健康。牛奶可以與哈密瓜一起食用，能夠補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。哈密瓜和牛奶一起吃營養(yǎng)豐富，哈密瓜中含有豐富的微量元素和維生素，牛奶中含有大量的碳水化合物，能夠起到食療滋補的作用。哈密瓜可以與牛奶一起食用，兩者一起食用能夠起到開胃健脾的作用。朝夕網(wǎng) www.feilikai.cn原創(chuàng)不易，請大佬高抬貴手！

需要注意的是，哈密瓜和牛奶最好不要空腹吃，會引起腹瀉的。有的人腸胃不好就會引起腹瀉，可能是對牛奶吸收不了所致的。牛奶可以和哈密瓜一起吃，對人體健康不會產(chǎn)生影響。哈密瓜不能與海鮮食物一起食用，兩者一起食用會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以消化的物質(zhì)。